المكرونة الصينية

مشرفة عدد الرسائل : 85 تاريخ التسجيل : 14/10/2008

المقاديــــــــــر :

كيس واحد (مكرونه صيني) ويمكن استخدام الإسباكيتي بديلا
3
حبات صغيرة ( فلفل رومي ) ألوان مقطعه بأشكال طوليه..

1 بصله متوسطة الحجم مقطع شرائح طويلة

صدور دجاج منزوعه الجلد والعظم أيضا مقطعه شرائح طوليه سميكه قليلا ..

3 ملاعق كبيره صلصه حلوه (الصويا)

جزره واحده صغيره مبشوره

كرنب ما يعادل كاس واحد (كاسات الكرافت) مقطعه قطع رقيقه وطويله

ملح _ فلفل أسود _ ملح جاوي

الطريقـــــــــة:

يوضع البصل على (فنجان واحد قهوه) زيت .. ثم الفلفل على مقلاه عميقة

ويحرك الى أن يذبل .....

يضاف عليه الدجاج والتحريك برفق حتى لا يتفكك

وتغطى المقلاه لمدة 10 دقائق على نار هادئه

حتى نتأكد من كمية الماء أصبحت قليله

ثم نضيف باقي المقادير كلها مع اضافة الملح والفلفل والصويا

يحرك جيدا حتى يذبل جمع الخضار

ثم نكسر المكرونه الى اجزاء ووضعها فوق الخضار مع التحريك

ونغطيه لمدة عشر دقائق على نار هــــادئة

واذ وجدتي أن الماء جف أضيفي قليييييل من الماء وحركي

علما أن هذه المكرونه الصينيه تنضج سريعا بالبخار

أما اذ أردت أن تستبدليها بالأسباكيتي فيجب سلقها أولا

في مقلاة أخرى بقليل من الملح والفلفل

ثم تصفى وتغسل بالماء .. ثم أضافتها فوق الخلطه ..

وتقـــــــــــدم مزينــــــه بالجبنة المازوريلا ورشــــــــة زعتر أخضر ..

وبالــــــــــــــهنا والـــــعافيه عليكم